Vinkort

Aperitifs glas

Cremant Cocktail a la Poême, kr. 56,00 (Cremant,Creme de Peche & Angostura)

Julsø Special, kr. 50,00 (Gin, Galliano, Lime)

Kir Royal, kr. 53,00

Kir, kr. 43,00

Martini, kr. 29,00

Dry Martini Cocktail, kr. 48,00

 
Mousserende vine

Cremant d'Alsace, Beyer Leon Beyer, Eguisheim
- Leon Beyer flotte tørre stil går igen i hans cremante som virker sprød og meget elegant. En meget flot cremante fra et af de bedste huse i Alsace. Denne vin kan varmt anbefales som en appetizer. 1/1 fl. 328,00

Ferrari Brut, Ferrari
- Duften er ren med modne æbler, vilde blomster og diskrete toner af gæren. Smange er velafbalanceret med lette toner af ristet brød og moden frugt, 1 glas 69,00, 1/1 fl. 495,00

Hvidvine - Italien

2008 Villa di Mare chardonnay Vallagarina, IGT Trentino
- Lys, gylden farve, dufter af fad og klassisk Chardonnay. Smagen er på en gang sprød, frisk og fyldig med et nuanceret spil af vanille, urter og ananas. Meget aromatisk og koncentreret for italiensk hvidvin. Glas 50,00, 1/2 fl. 119,00, 1/1 fl. 199,00

2008 Costeggiola, Soave Classico, Guerrieri-Rizzardi
- Repræsenterer det ypperste Soave kan tilbyde. Smuk lys med en gul/gylden nuance. Duften er frisk og imødekommende med en herlig druearoma, der går igen i den tørre, fyldige og meget harmoniske smag. 1/1 fl. 309,00

2007/08 Attems Pinot Grigio, Marchesi di Frescobaldi - Blød og fyldig frugtrig duft og smag med svage strejf af mineraler og urter, 1/1 fl. 349,00

2008 Possessioni Bianco, Serego Alighieri. 1/1 fl. 239,00

2006 Pomino Benefizio Castello di Pomino, Toscana, Marchesi de Frescobaldi
- Strålende farve med gyldne overtoner, en rig, kraftig og særdeles kompleks bouquet. En fyldig og rund smag, der fornemmes blød og elegant på tungen. 1/1 fl. 559,00

Hvidvine - Østrig

2008 Grüner Veltliner Strassertal, Weingut Johann Topf, 1/1 fl. 248,00

Hvidvine - Australien

2008 Haselgrove chardonnay "Soveriegn", McLaren Vale, South Australia
- Fed frugtrig chardonnay med masser af smør, hasselnød og ristet brød i smagen, 1/1 fl. 238,00

Hvidvine - New Zealand

2008 Seresin Sauvignon blanc, 1/1 fl. 369,-                                                                                                                             

Hvidvine - Frankrig

Bourgogne

2007 Laforet, Blanc Bourgogne Chardonnay Joseph Drouhin
- Det velansete Maison Drouhin er huset bag denne klassiske Chardonnay. Laforet Blanc er en flot, cremet vin med perfekt balance mellem syren og frugten. Et sikkert valg til fiskeretter.1/2 fl.179,001/1 fl. 310,00

2007 Chablis Bougros, Grand Cru, 1/1 fl. 555,00

2005/06 Puligny Montrachet Joseph Drouhin
En af Bourgognes mest prominente producenter. Maison Joseph Drohin laver med denne flaske en top hvidvin. Farven er gylden, bouqueten ædel og indbydende og smgen cremet, intens og vedvarende, 1/1 fl. 699,00

Loire

2006 Pouilly Fume Villa Paulus, Domaine J.M. Masson-Blondelet
1/2 fl. 225,00, 1/1 fl. 398,00

2005 Chateau De La Ragotiere, Muscadet de Sevre & Maine 'Sur Lie' 1er Cru du Chateau
- En stilsikker Muscadet lavet på områdets klassiske drue melon de Bourgogne. Vinen er tindrende klar med en frisk duft af æble og nyslået græs. Smagen er tør og 'Prikker' lidt - en appetitvækkende vin. 1/1 fl. 266,00

Alsace

2006 Riesling-Beyer Leon Beyer, Eguisheim
- Leon Beyer frembringer nogle meget imponerende stilrene vine, og Riesling er bestemt ingen undtagelse. Vine er meget elegant, tør og med en vidunderlig sprød frugt. 1/2 fl. 210,00, 1/1 fl. 368,00

2006 Gewurztraminer Reserve, Esbach Dornstetter
- Meget flot og fyldig karakterfast vin. I næsen er den klassisk med en intens næse af krydderier, blomme og blomster. I munden har den en let, men meget diskret sødme samt en fyldig og dominerende smag. Meget klassisk vin. 1/1 fl. 305,00

2006 Pinot Gris, Eschbach-Dornstetter
- Flot, gylden farve. Duften indeholder en vifte af eksotiske frugter og smagen er lang, delikat og let sødmefyldt. 1/1 fl. 328,00

Rosévine

2008 Bardolino Chiaretto Rose, DOC Classico, Guerrieri-Rizzardi. 1/1 fl. 249,00

Rødvine - Italien

2008 Itynera Negroamaro IGT Salento, Puglia
- Vinen er koncentreret i en usædvanlig flot balance mellem intensitet, syre og frugt. Mørk farve, dufter af søde kirsebær og lakrids. Fyldig smag med tør og solmættet eftersmag. Glas 50,00, 1/2 fl. 119,00, 1/1 fl. 199,00

2007 Pojega Ripasso, DOC Classico Superiore, Guerrieri-Rizzardi, kr. 329,00

2005 Valpolicella Anniversario, DOC Classico Superiore, Serego Alighieri. 1/1 fl. 345,00

2008 Itynera Primitivo Salento IGT Salento, Puglia
- Duften er lækker lakrids- og bærkrydret, ikke helt ulig en god Chateauneuf du Pape. Smagen er fyldig, varm og fyrig med bløde tanniner og krydrede nuancer. 1/1 fl. 228,00

2007 Chianti Castiglioni, Marchesi de Frescobaldi
- Jordbær og kirsebær duftende moderne Chianti, fyldig og frisk med elegante aromaer og bløde tanniner. 1/1 fl. 289,00

2006 Castello di Nipozzano Chianti Rufina, Riserva, Marchesi de Frescobaldi
- En Chianti helt i top fra Rufinaområdet. Vinen er koncentreret, med en kompleks næse af rød frugt, med de særlige strejf af kirsebær. Velegnet til selv kraftige retter. 1/2 fl. 225,00, 1/1 fl. 398,00

2007 Barbera d'Alba Paiagal, Marchesi de Barolo, 1/1 fl. 398,00

2004 Barolo DOCG Marchesi di Barolo, I Classici
- Sort farve. Rig sort hindbær, kirsebær og solbær frugt, underbygget af fed frugt, lakrids, tørrede roser og modne tanniner. Tæt, intens og lang eftersmag. 1/1 fl. 585,00

2006 Amarone Zironda, Picco d´Umbria s.p.a, 1/1 fl. 495,00

Rødvine - Spanien

2006 Torres Celeste Crianza, Miguel Torres, 1/1 fl. 378,00

2005 Les Terrasses, Alvaro Palacios. 1/1 fl. 489,00

Rødvine - Sydafrika

2007 Southern Right Pinotage, Hemel-en-Aarde, Western Cape, Walker Bay
- Rig, sødmefuld, mineralpræget bouquet, meget karakterfuld, fyldig og intens smag som nok skulle kunne overbevise enhver om Pinotage druens fremtidige storhed. 1/1 fl. 399,00

Rødvine - Frankrig

Saint-Emilion

2004 Château Haut Sarpe Saint-Emilion Grand Cru Classé, J. Janoueix, proprietaire
- Château Haut-Sarpe har en dyb rubinrød farve og en lovende, i starten lidt tilbageholdende, duft. Smagen er kraftfuld og solid i strukturen med et væld af moden frugt. 1/1 fl. 595,00

Pomerol

2006 Château le Gabachot Pomerol, J. Janoueix, proprietaire
- En mørk rubinrød vin med en varm og imødekommende duft, der afløses af den klassiske, fyldige og næsten silkeagtige smag, der kendetegner en fornem Pomerol. 1/1 fl. 538,00

Pauillac

1988 Château Latour, Pauillac,1. Cru Classe
- Kongen blandt Bordeaux' første Crus. Stor, kraftfuld, kompleks og næsten udødelig vin 1/1 fl. 3200,00

Beaujolais

2007 Fleurie, Joseph Drouhin
- Flot mørk Fleurie. Duften er frugtig og kompakt, smagen lang og varm. 1/1 fl. 338,00

Bourgogne

2007 Chassagne Montrachet, Domaine Bernard Moreau & Fils
- Allerede som ung er denne Bourgogne meget tiltrækkende med blødetilgængelige tanniner samt en imødekommende frugt. Klassisk Bourgogne. 1/1 fl. 430,00

2006/07 Laforet Rouge, Joseph Drouhin
- Med vinen i glasset får man den meget smukke og typiske medium dybe og glansfulde fløjlsrøde farve. Duften er imødekommende, intens og giver mindelser om skovens bær. Smagen er fyldig, blød uden på nogen måde at være tung. 1/1 fl. 328,00

Rhône

2004 Saint Joseph Rouge, Les Challeys, Delas Freres. 1/1 fl. 419,00

2007 Châteauneuf du Pape Leonce Amouroux Chateauneuf du Pape, Vaucluse
- Mørk farve.Krydretduft af sorte bær. Frugtmættet smag. Klassisk Chateauneuf du Pape. 1/1 fl. 465,00

2004 Crozes Hermitage, Delas Freres
- Klar, dybrød farve. Duft af vilde skovbær, krydderier og lette tomer afristet valnød. Som ung er smagen en smule pågående, men efter lidt tid i kælderen vilden hurtigt afdæmpe sig selv og udvikle en flot harmoni. 1/1 fl. 388,00

2007 Cotes du Rhone Villages, Domaine Viret Renaissance - BIODYNAMISK Dyb, mørkerød farve, intens og kompleks duft med nuancer af lakrids, peberfrugt og krydrede solbær. Smagen er rund og frugtrig med fede, afrundede tanniner, 1/1 fl. 398,00

Dessertvine

2006 Château Piaut, Sauternes
- Indbydende, gylden i farven med en fyldig, sødmefuld bouquet.
Smagen er liflig med nuancer af akaciehonning og violer, 1/1 fl. 429,00

2007 Aleatico Rosso, Tenute Rubino. 1/2 fl. 385,00

Hutcheson 10 years, Very Fine Old Tawny, Hutcheson & Ca. Lda.
- Røget, slank og halvfed Port. Glas 55,00, 1/1 fl. 468,00

Lustau San Emilio Pedro Ximenex, Emilio Lustau. Glas 60,00. 1/1 fl. 496,00