Selskabsmenu

Hotel Julsø´s selskabsmenu er gældende for min. 25 pers. eller efter aftale

Forretter

Soufflé af laks og røget helleflynder. Hertil gallette af ris med spinat og rejer samt chardonnay beurre blanc med safran

Rødfisk og sandart på en fin tærte med små glaserede grøntsager. Hertil tomatconfit og Parmigiano Reggiano facon Hollandaise

Hovedretter

Limousine oksefilet i selskab med agerhøne pakket i lufttørret San Daniele skinke. Serveret med gallette af okse på en blomkålspuré, pommes Anna og balsamico jus

Kalveescalope fyldt med strudsefilet og lardo serveret med hjemmelavet salsiccia. Hertil kartoffel gateaux og marsala-timian jus corsè

Vore hovedretter serveres på tallerken. Efterfølgende tilbydes supplement fra fad.

Desserter

"Solstrålen" - tærte med banan, mango, passionsfrugt og vanille serveret med hjemmelavet sorbet af passionsfrugt

"Kuldegys og nougatkys" - Chokoladeovertrukket isstang i selskab med nougatmousse på sprød krokant

Natmad

Minestrone - grøntsagssuppe tilberedt på ægte italiensk manér

Pølsebord med udvalg af italienske og slagterens danske pølser

Priser 2010 :

Menu, 3-retter, kr. 365,- pr. pers.

Som helaftensarrangement kr. 725,- pr. pers.
incl. velkomstdrink, 3-retters menu, øl/vand/vin ad libitum i 7½ time, 1 gl. dessertvin, kaffe med petitfour samt natmad. Desuden er prisen incl. moms, servering og blomsterdekorationer.

Ønsker De at fortsætte festen udover de 7½ time beregnes et tillæg på kr. 30,- pr. pers/påbegyndt time incl. drikkevarer og betjening.

Tillæg for 2 slags canapéer til velkomstdrink og hjemmelavet sorbet som mellemret kr. 40,- pr. pers.