Italiensk menu

Antipasti på tallerken

Barré af baccalá med tomatsjal og knust oliven, ristet rødfisk og peberfrugt caponata på en cous cous blinis, mazzincolla rejer på en avocado-mango-peanuts quenelle, kalvecarpaccio på fritelle af squash og parmeggiano knapper, lammefilet på en galette af aubergine og timian-sennep vinaigrette, kaninpaté på rødløgsmarmelade og polenta

Duet af hjemmelavet pasta

Agnolotti (fyldt pasta) med spinat og krabbe serveret med sauté af grøntsagsratatouille og safran

Pappardelle (bånd pasta) serveret med ragout af vildsvin og svampe

Kalveescalope

Kalveescalope fyldt med duebryst og Karl Johan svampe serveret med barolo-hyldebær jus. Hertil kartoffelsoufflé med trøfler og glaseret skorzonerrod

Middelhavsbrise

Bisquit med mandelbund, marscarponemousse og jordbær serveret med hjemmelavet is med torrone

Priser 2010 :

Menu, 4-retter, kr. 465,- pr. pers.

Som helaftensarrangement kr. 845,- pr. pers. incl. velkomstdrink, 4-retters italiensk menu, øl/vand/vin ad lib. i 7½ time, 1 gl. dessertvin, kaffe med petitfour og natmad efter aftale

Ønsker De at fortsætte festen udover de 7½ time beregnes et tillæg på kr. 30,- pr. pers/påbegyndt time incl. drikkevarer og betjening.

Tillæg for 2 slags canapéer til velkomstdrink og hjemmelavet sorbet som mellemret kr. 40,- pr. pers.